Chef Pâtissier H/F - CHEZ VIC' restaurant gastronomique

Chef Pâtissier Chez Vic' / Metz (57)

Envie de rejoindre l'aventure d'une ouverture gastronomique à Metz ?

Qui sommes-nous ?

Chez Vic' ouvre ses portes en septembre 2026 à Metz. Porté par un chef passé par les grands palaces et maisons étoilées, dans un écrin neuf où chaque détail est pensé, nous proposons un comptoir gastronomique autour d'un menu dégustation à l'aveugle.

La cuisine, ouverte sur la salle et pensée comme un comptoir, place le cuisinier au coeur de l'expérience.

Notre identité repose sur la valorisation de l'artisanat et des produits locaux soigneusement sélectionnés, travaillés avec soin pour donner à chaque assiette une dimension créative et personnelle.

Vos missions:

Concevoir et réaliser les séquences sucrées du menu dégustation en lien direct avec le Chef
Assurer la cohérence et la continuité de l'expérience gustative tout au long du repas
Veiller à la rigueur des mises en place et à la régularité de la production
Contribuer à la recherche et au développement de nouvelles créations
Garantir le respect des normes d'hygiène et l'entretien du matériel
S'investir pleinement dans l'ouverture et la vie d'une brigade jeune et ambitieuse

Profil recherché:

Expérience en restauration étoilée exigée
Sensibilité produit, créativité et exigence technique
Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Chef pour construire une expérience cohérente
Autonomie, rigueur et envie de s'investir dans un projet d'ouverture

Ce que nous vous proposons:

CDI - 39h/semaine
2,5 jours de repos consécutifs par semaine
6 semaines de congés par an
Complémentaire santé
Rémunération : 2 500€ à 2 800€ brut selon expérience
Prise de poste : fin août 2026

Experience: 3 An(s)

Compétences: Types de desserts,expérience gastronomique,Maîtrise des techniques de pâtisserie ,Créativité et sens du détail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité