Pâtissier - Pâtissière H/F - Alexis Hotton

Nous recherchons un pâtissier expérimenté pour rejoindre notre pâtisserie artisanale. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous contribuerez à la création et à la production de nos pâtisseries, viennoiseries et desserts, dans le respect des traditions artisanales et des normes d'hygiène strictes. Poste à pourvoir dès que possible.Missions principales- Réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes maison et les standards de qualité.- Assurer une présentation soignée et attractive des produits.- Contrôler les matières premières, vérifier les dates de péremption et participer aux commandes.- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Participer à la mise en place et au nettoyage des espaces de production.- Proposer des idées innovantes pour enrichir notre gamme de produits.Horaires du poste : 5H à 12H / mardi jour de repos + un autre jour à convenir avec l'employeur

Experience: 3 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène