Cuisinier - Cuisinière H/F - SAS LOMBARD RESTAURATION "Le Dériveur

Au sein d'une brasserie, vous intégrerez une brigade de 5 personnes, vos missions :

- Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les normes de l'établissement.
- Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine.
- Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le chef.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de service.
- Participer à la création de menus et à l'amélioration des recettes.

Profil recherché :

- Expérience en cuisine, de préférence en restauration traditionnelle ou collective.
- Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Créativité et sens de l'organisation.
- Disponibilité immédiate et flexibilité horaire (soirs, week-ends, jours fériés).
- Permis B et véhicule personnel appréciés car brasserie située proche Lac de Madine, non desservie par les transports en commun

Conditions de travail :

Horaires variables selon les besoins du restaurant.
Environnement de travail dynamique et convivial.
Contrat saisonnier de 2 mois - ouvert aux jeunes débutants.

Experience: 6 Mois

Compétences: Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène