Adjoint à la Direction d'Un Restaurant H/F - 57

Le centre E.Leclerc de Metz-Marly (57155) emploie 500 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1995 et accueille chaque année plus de 1 600 000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'Euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Notre cafétéria au sein de notre Centre E. Leclerc de Marly, recherche un(e) Adjoint(e) à la Direction en CDI, à temps complet. En intégrant notre équipe, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et le développement de notre espace restauration.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Directeur de la Cafétéria, vous serez amené(e) à :
- Encadrer et manager une équipe de 30 personnes.
- Gérer le personnel et les équipements, et piloter le bon déroulement du service au quotidien.
- Superviser les approvisionnements et optimiser la gestion des marges.
- Organiser et dynamiser l'espace Restauration pour garantir une expérience client de qualité.
- Développer la stratégie commerciale de l'espace restauration et suivre les performances.
- Assurer la conformité en matière d'hygiène, de sécurité, et de réglementation sociale et commerciale.