Commis - Commise de Cuisine H/F - Temporis Interim

Vous aimez travailler des produits frais et partager votre passion ? Venez cuisiner avec notre client dans une ambiance conviviale! Nous recherchons pour un de nos clients sur METZ (quartier gare) un(e) COMMIS DE CUISINE dès mercredi.Au sein de la cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparation des bagels - Cuisson ou réchauffage, garniture, assemblage, respect des fiches techniques.- Montage des sandwichs - Découpe des pains, préparation des ingrédients, assemblage rapide et conforme.- Préparation des salades - Lavage, découpe, portionnage, assaisonnement selon les recettes.- Mise en place quotidienne - Préparation des ingrédients (découpe légumes, cuisson oeufs, sauces, toppings).- Stockage et rotation - Application du FIFO, organisation du frigo et des étagères.- Préparation des portions - Pesées, barquettes, étiquetage, respect des grammages.- Respect des règles HACCP - Températures, traçabilité, nettoyage des postes.- Nettoyage du laboratoire - Plan de nettoyage, désinfection, rangement.- Utilisation sécurisée du matériel - Couteaux, planchas, fours, machines de découpe.Les horaires sont les suivants:Lundi - mardi: reposDu mercredi au dimanche inclus : 5h30 - 12h30Poste à pourvoir dès que possible et possiblité de mission à long terme.Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire.Alors intéréssé ? Vous êtes au bon endroit ! N'hésitez pas à postuler ou à nous recontacter au **.**.**.**.**.AVANTAGES TEMPORIS- 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, heures supplémentaires possibles- Possibilité d'acompte sur paie à la semaine- CE (Billetterie, club vacances,..)- Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule..)REJOIGNEZ-NOUS DÈS MAINTENANT !Si cette offre correspond à vos aspirations professionnelles, ne perdez pas une minute de plus ! Déposez votre CV en ligne sur notre site www.temporis.fr. Si vous avez des questions ou besoin de plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter au **.**.**.**.** ou à envoyer votre CV à l'adresse ****@****.**.Savoirs / savoir-faire :Appréciation gustativeCellule de refroidissementChaîne du froidConditionnement des alimentsConversion d'unités de mesureConditionner un produitContrôler l'application des règles d'hygiène alimentaireContrôler la réception des commandesCuire des viandes, poissons ou légumesCoordonner l'activité d'une équipeCuisiner des légumes, des fruitsSavoir-etre professionnels : AutonomieCapacité à fédérerCapacité d'adaptationCapacité de décisionPersévérancePrise de reculSens de l'organisationSens de la communicationPermis : B - Véhicule léger Expérience requise : (2 ans) Horaires à effectuer : 35 heures

• Appréciation gustative
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Qualité fédératrice
• Rédaction de notices techniques
• Application de la méthode PEPS
• HACCP
• Désinfection
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation
• Chaîne du froid