Boulanger-Traiteur - Boulangère-Traiteuse H/F - Marcotullio Receptions France

Depuis plus de 55 ans, Marcotullio Réceptions s'impose comme un acteur incontournable de la gastronomie événementielle. Entre tradition et innovation, nous mettons chaque jour notre savoir-faire et notre exigence de qualité au service d'événements uniques.Tu as envie de rejoindre une équipe passionnée, où la convivialité et l'esprit d'équipe font partie du quotidien ? Tu aimes les défis et souhaites t'investir dans des réalisations gourmandes et créatives ? Cette opportunité est faite pour toi !
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Cet emploi est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.

• Norme QHSE
• Pâtisserie
• HACCP