Agent de Service Cuisine et Menage H/F - Afaed Residence les Peupliers

Le Foyer d'Accueil Polyvalent « Les Peupliers » de l'AFAEDAM recherche une personne pour son équipe des services intérieurs - Sous la Responsabilité du Directeur d'établissement, et/ou du chef de service vous intervenez dans le quotidien de personnes dépendantes de tout âge quelle que soit la nature de leur déficience. CDD DE REMPLACEMENT A COMPTER D'AOUT*Vos missions- Assurer le service de restauration : o Mettre en oeuvre les règles H A C C P (Hazard Analysis Critical Control Point)o Réceptionner les livraisons (commandes et repas), effectuer les contrôles nécessaires.o Remettre en température, dresser les plats, servir et desservir.o Effectuer, ponctuellement, des préparations culinaires simples.o Assurer la traçabilité des produits.o Gérer les stocks d'épicerie et de produits frais, effectuer les commandes.o Débarrasser, nettoyer la vaisselle et ranger.o Assurer le nettoyage des locaux et des équipements.- Garantir la propreté et l'hygiène des locaux et des équipements:o Nettoyage des locaux collectifs, pédagogiques, administratifs et privatifs selon lespriorités, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.o Contrôler et ranger les produits et matériels dans les locaux spécifiques.o Nettoyage des appareils électriques, ustensiles, sols cuisine et matériels divers.o Gérer les stocks des produits d'entretien et des matériels collectifs (microfibres,serviettes ) et préparer les commandes.o Contribuer à la surveillance du bon état général des matériels, biens et des locaux.o Veiller au respect des locaux, matériels, mobiliers et aux économies d'énergie.- Garantir la propreté et l'hygiène des chambres et des studiosCompétences et qualités requises :- Identifier les matériaux à traiter (aliment, surface à nettoyer) et savoir mettre en oeuvre les consignes et les conditions d'utilisation et de stockage des produits.- Savoir appliquer des protocoles stricts en matière de lavage, propreté, d'hygiènealimentaire ou de sécurité des usagers.- Savoir gérer les différentes activités dans le temps imparti, organiser et prioriser les tâches.- Savoir utiliser les machines et équipements associées aux différentes activités- Savoir gérer les stocks- Capacités relationnelles.- Etre respectueux des usagers et de leurs besoins.- Savoir travailler en équipe. Esprit de solidarité- Capacité d'adaptation et d'organisation.- Autonomie, rapidité, rigueur et dextérité manuelle

Experience: 6 MoisCompétences: Gestes et postures de manutention,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentauxListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Traçabilité des produits
• Électricité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation
• Économie
• Plonge