Pâtissier en Apprentissage H/F - Marcotullio Receptions France

Depuis plus de 55 ans, Marcotullio Réceptions s'impose comme un acteur incontournable de la gastronomie événementielle. Entre tradition et innovation, nous mettons chaque jour notre savoir-faire et notre exigence de qualité au service d'événements uniques.
Tu as envie de rejoindre une équipe passionnée, où la convivialité et l'esprit d'équipe font partie du quotidien ? Tu aimes les défis et souhaites t'investir dans des réalisations gourmandes et créatives ? Cette opportunité est faite pour toi !Nous recrutons un(e) Apprenti(e) Pâtissier(e)En collaboration avec le Chef Pâtissier, tu évolueras au sein du service pâtisserie et participeras activement à la production quotidienne.Tes missions principales seront les suivantes :- Participer à la réalisation des différentes préparations pâtissières (pâtes, crèmes, desserts, etc.) ;- Contribuer à la confection de pâtisseries et produits traiteur ;- Préparer les desserts destinés aux plateaux repas et événements ;- Participer à la mise en place et l'organisation de la production ;- Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail ;- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- Participer au nettoyage, à l'étiquetage et au stockage des produits.Le profil recherché :- Bonne connaissance des techniques de base en pâtisserie (préparation des pâtes, crèmes, cuisson, etc.) ;- Bonne capacité d'organisation et souci du détail ;- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de production.Tu prépares un CAP Pâtisserie, tu es dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et souhaites développer tes compétences au sein d'une entreprise ?Rejoins l'aventure Marcotullio et transmet nous ta candidature par mail.Nous avons hâte de faire ta connaissance !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Services des traiteursListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• Tack time
• HACCP