Educateur Technique Spécialisé - Atelier Professionnel Cuisine H/F - Institut Medico Prof la Horgne

Environnement
Intégrer le CMSEA c'est avant tout participer à une mission de service public assurée auprès de près de 15 000 bénéficiaires par an et au travers de 4 secteurs d'activité ; la protection de l'enfance, le handicap, l'inclusion sociale et la prévention spécialisée.
Le CMSEA est aussi un acteur économique important du territoire, qui travaille en partenariat avec l'Etat, le Conseil Départemental de Moselle et les collectivités pour satisfaire aux besoins en dispositifs sociaux et médico-sociaux.
Conformément au décret du 05/07/2024 relatif aux modalités de fonctionnement en DISPOSITIF INTEGRE, le DAME La Horgne succède aux anciens IME, dans une logique plus souple, inclusive et évolutive, en lien avec la transformation de l'offre.
Il propose des accompagnements à géométrie variable, sur différents lieux (école, établissement, domicile .) dans une logique de file active et non de places figées : les moyens suivent l'adolescent ou le jeune adulte selon ses besoins.

La mission confiée au DAME LA HORGNE est d'offrir l'ensemble des formes d'enseignement, de soins, et d'habitat, à temps complet ou partiel, dans ou hors les murs.
Il favorise l'inclusion en milieu ordinaire en proposant, une aide pluridisciplinaire et modulable reposant sur la possible conjugaison de trois modalités : l'accueil de jour, l'accueil de nuit : l'hébergement ; l'accueil en ambulatoire au plus proche du domicile.
Rejoignez les 1300 collaborateurs du CMSEA et mettez votre talent au service de notre entreprise sociale et solidaire, reconnue sur le département depuis plus de 70 ans !Le poste
Vous encadrez l'atelier professionnel cuisine, assurez la mission d'enseignement et de formation professionnelle des techniques de cuisine, de service et entretien des locaux, aux élèves du DAME.
Rattaché(e) au chef service, et en complémentarité avec les salariés des autres services portés et partenaires du DAME, vos missions pourront être ;
Exercer ses fonctions auprès de groupes de 5 à 6 bénéficiaires de 14 à 20 ans.
Préparer avec les bénéficiaires chaque matin le menu du midi pour son atelier,
Veiller à l'animation et à la sécurité des personnes pendant cet atelier,
Transmettre des savoirs et savoir-faire techniques dans le cadre d'un parcours d'insertion, de réinsertion et de formation professionnelle,
Favoriser le développement des capacités sociales et professionnelles.
Mettre en oeuvre des projets d'inclusion professionnelle,
Offrir une approche pédagogique et didactique de l'activité,
Participer à l'évaluation de l'autonomie des personnes accompagnées techniquement.
Vous favorisez ainsi leur inclusion et soutenez l'évolution de leur parcours, de l'admission jusqu'à leur sortie vers un ESAT ou vers le milieu ordinaire

Profil recherché
Titulaire d'un Diplôme d'état d'Educateur Technique Spécialisé DEETS ou titre moniteur d'Atelier (un BEP cuisine serait un plus), vous avez une expérience si possible dans le champ du handicap. Vous maitrisez les normes HACCP et avec un bon relationnel et capacité à travailler en équipe.

Poste à pourvoir en CDI temps plein à compter de septembre 2026, horaires de journée en semaine. Congés trimestriels (18j) en complément des congés payés.
Pour ce poste, une attestation d'honorabilité sera demandée à l'embauche. Plus d'infos sur le site https://honorabilite.social.gouv.fr/jai-besoin-dune-attestation-dhonorabilite

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés