Boulanger Tourier H/F - Maison Raso

Une boulangerie familiale et renommée recherche un(e) boulanger(ère) tourier(ère) pour rejoindre son équipe au sein de son établissement.

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et passionnée par le travail artisanal, avec l'envie d'évoluer dans une maison reconnue.
Notre établissement confectionne dans le respect de la tradition des pains, viennoiseries, pâtisseries et chocolats.

Ce que nous proposons :
- Deux jours de repos par semaine
- Planning à définir avec l'employeur.
- Travail de produits maison et fabrication artisanale

Vos missions :
- Tourage et fabrication des viennoiseries
- Préparation des pâtes levées et feuilletées
- Participation à la production boulangère quotidienne
- Respect des standards de qualité et d'hygiène
- Travail en équipe

Le Poste:
-Le poste est à pouvoir immédiatement
-Horaires du poste: 3h00-11h30.
-Rémunération selon convention HCR et expérience

Profil recherché :
-Expérience en boulangerie ou viennoiserie exigée

-Sérieux, ponctualité et esprit d'équipe
-Envie d'apprendre et de progresser

Experience: 5 An(s) - comme boulanger

Compétences: Techniques de pétrissage manuel,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de tourage de pâte,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie