Responsable de Cuisine H/F - le Montana

Au sein d'un restaurant traditionnel de 40 couverts en intérieur et une terrasse, vous occuperez les responsabilités suivantes :

- garantir la qualité des plats et la fluidité du service.
- organiser le travail de l'équipe (vous aurez la gestion de 2 apprentis)
- adapter le menu aux changements de saison ou de tendance
- veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage...

Experience: 3 An(s) - en cuisine

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Travail en équipe