Cuisinier H/F - 57

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CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 220 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et humaines.CUISINIER (H/F)

-Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson...)
- Préparer et organiser la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP
- S'assurer de la qualité gustative et visuelle de la prestation.
-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine
- Suivre la bonne rotation des stocks et peut réaliser les approvisionnements en fonction d'un budget
- Réaliser les contrôles à réception
- Contrôler les dotations
- Peut établir les menus
- Coordonner les activités, la présentation et la distribution
- Peut diriger l'équipe de cuisine
- Veiller à la satisfaction des convives
- Peut être amené à échanger avec les principaux interlocuteurs client.
- Peut assurer le service

Maitriser des techniques culinaires de base :
Préparations chaudes et froides, fonds et sauces et pâtisserie
- Techniques culinaires liées à la santé
- Maîtrise des méthodes HACCP
-savoir suivre une fiche technique