Chef de Cuisine H/F - 57

Queen Mamma recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) !

Dans le cadre du développement de l'enseigne Queen Mamma, nous recherchons un(e) Chef(fe) motivé(e) pour participer à cette belle aventure.

Tes missions au quotidien :
- Élaborer, préparer et dresser des plats italiens dans le respect des recettes, des standards et de l'identité Queen Mamma.
- Travailler des produits avec exigence, précision et régularité pour garantir une qualité constante.
- Veiller au goût, aux cuissons, aux assaisonnements et au visuel de chaque assiette envoyée.
- Participer à la mise en place quotidienne et anticiper les besoins en période de forte affluence.
- Contribuer à la bonne gestion des stocks.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Maintenir un espace de travail propre, sécurisé et conforme aux exigences de l'enseigne.
- Être garant(e) de la traçabilité et du respect des bonnes pratiques en cuisine.
- Collaborer étroitement avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace.
- Communiquer clairement pendant les services pour maintenir une bonne dynamique d'équipe.
- Participer à l'intégration et à la montée en compétences des membres de la cuisine.
- Participer activement aux phases de développement de Queen Mamma (nouveaux concepts, ouvertures, structuration).
- Monter en compétences grâce à la formation continue assurée par nos chefs référents.

Ton profil :
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Second(e), idéalement en cuisine italienne.
- Solide maîtrise des bases culinaires et capacité à gérer un poste avec autonomie et rigueur.
- Passion réelle pour la cuisine italienne, la transmission du savoir-faire et le travail des produits de qualité.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant, tout en gardant un bon état d'esprit.
- Leadership naturel, sens des responsabilités et esprit d'initiative.
- Excellentes compétences en communication et fort esprit d'équipe.
- Maîtrise du français indispensable.

Ce que Queen Mamma t'offre :
- CDI - 39h par semaine, avec 2 jours de repos.
- Salaire attractif, à négocier selon ton expérience.
- Formation complète assurée auprès de nos chefs actuels pour t'accompagner dans ta prise de poste.
- Possibilité de contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.
- Vraies perspectives d'évolution au sein d'une enseigne en plein développement.
- Une ambiance de travail conviviale, exigeante mais toujours bienveillante, où la passion fait la diff.

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre Queen Mamma, c'est intégrer une enseigne en pleine croissance, portée par la passion de la cuisine italienne, l'exigence du fait-maison et l'envie de faire évoluer ses talents.
Ici, ton savoir-faire est reconnu, ton évolution est accompagnée et ton implication fait vraiment la différence.
Envie de grandir avec nous et de participer à l'aventure Queen Mamma ? Rejoins-nous.