Boulanger - Boulangère H/F - 57

FOURNIVALL, spécialiste des pains et spécialités turques artisanales, recherche un boulanger confirmé pour renforcer son équipe de production à Metz.
Missions
Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et produits orientaux (simit, pide, pogaca, açma, börek, pains plats.).
Respect des fiches techniques, des temps de fermentation et des recettes FOURNIVALL.
Application stricte des normes d'hygiène (HACCP), nettoyage du poste et contrôle des températures.
Gestion basique des stocks (FIFO, ruptures, pertes).
Participation au travail d'équipe et à la formation des nouveaux entrants.
Prise de poste immédiate