Assistant de Direction de Restaurant en CDI à Temps Complet H/F - 57

Nous recherchons un assistant de direction pour notre nouveau restaurant dnt l'ouverture est prévue pour janvier 2026.

Missions :
- Supervision des équipes en salle et coordination des opérations.
- Dressage des tables, terrasses et consoles.
- Ouverture et fermeture de l'établissement selon les procédures.
- Animation d'équipe et maintien d'une bonne ambiance de travail.
- Accueil des clients et garantie de leur satisfaction.
- Suivi des ratios de rentabilité et gestion administrative.
- Formation et intégration des nouveaux employés.
- Application strictes des procédures de l'entreprise.

Profil recherché :
- Expérience en gestion de salle de restaurant.
- Compétences en leadership et organisation.
- Disponibilité pour travailler en coupure.