Assistant Manager Restauration - BTS Mco en Alternance H/F - 57

Eurocom Stratégies est un Centre de Formation et d'Apprentis depuis 2004.

Tout commence à Metz en 2004, avec la volonté d'apporter une réponse aux besoins en compétences des enseignes de la grande distribution du secteur.

Puis dès 2011, Eurocom Stratégies se spécialise dans le recrutement et la formation de salariés des enseignes du commerce, par la voie de la professionnalisation, de l'apprentissage et de la formation continue.

Fort de son réseau de partenaires et à l'écoute de ses clients, Eurocom Stratégies s'inscrit dans la continuité d'accompagner les entreprises dans leurs besoins en compétences en ouvrant son CFA en septembre 2022.Le CFA EUROCOM STRATEGIES recherche pour l'un de ses partenaires, une enseigne de restauration, un(e) assistant(e) manager dans le cadre d'un BTS MCO en alternance.

TES MISSIONS :
- Accueillir, orienter et encaisser les clients
- Participer à la mise en place, au service et à la bonne tenue du restaurant
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client
- Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des ventes
- Contribuer à l'animation commerciale du point de vente
- Évoluer progressivement vers des missions de management d'équipe : coordination du personnel, gestion des plannings, encadrement des temps forts
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité