Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - 57

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un cuisinier traiteur (H/F)

Vos missions :
- Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds,
- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- Contrôler rigoureusement la conformité et la qualité des commandes avant les départs sur les manifestations
- Participer aux contrôles des marchandises
- Gérer les stocks
- Nettoyer les locaux et le matériel.

Votre profil :
- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
- Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet
- Vous maitrisez le respect des normes HACCP.

Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.
Horaires : prise de poste entre 5h30 et 6H00